Feed RSS

Biscotti ciocco-toffee

Inserito il

Biscotti ciocco-toffee

Per iniziare la settimana con un pò di grinta c’è bisogno di qualcosa di dolce da sgranocchiare. I biscotti sono la risposta!!

La mamma un giorno ha portato in cucina un pacchetto di caramelle toffee. Non vanno per la maggiore in casa nostra, anzi le caramelle in generale vanno poco, solo i miei cugini quando passano svuotano la ciotola dei dolciumi.
Immaginatevi le toffee come si comportano d’estate: mollose, appiccicose, che non riesci nemmeno a estrarre dalla loro carta. Necessario usarle in qualche modo. Perchè non aggiungerle a dei biscotti con le gocce di cioccolato??

L’amaro del cioccolato fondente che si incontra con il dolce del caramello toffee, il tutto avvolto da un’impasto friabile!
Se non sapete dove piazzare delle toffee questa ricetta fa al caso vostro!

Biscotti ciocco-toffee

BISCOTTI CIOCCO-TOFFEE

150 gr burro morbido
150 gr zucchero di canna
1 uovo
2 pizzichi di sale
250 gr farina
5 gr lievito
2 cucchiai di latte
100 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente
100 gr di caramelle toffee a pezzettini

Preriscaldare il forno a 180°.
In una ciotola lavorare a mano o con l’aiuto delle planetaria il burro con lo zucchero. Aggiungere l’uovo, il sale e amalgamare. Setacciare la farina insieme al lievito e incorporare delicatamente, ammorbidire l’impasto con il latte. Aggiungere il cioccolato e le caramelle e mescolare.
Distribuire il composto con l’aiuto di un cucchiaino su delle teglie ricoperte di carta forno in modo da formare dei mucchietti ben distanziati.
Infornare per circa 12/15 minuti.

Note: con questa dose ne escono circa una quarantina abbondante. In cottura alcuni pezzi di caramella si sono fusi e si sono estesi rispetto alla superficie del biscotto, quindi appena tolti dal forno con l’aiuto di una spatolina ho ribaltato il toffee sopra al biscotto, in modo che non andasse sprecato.

Annunci

»

  1. vediamo se oggi ci riesco: che meraviglia di biscotti!!!! il ” mi piace era d’obbligo! 🙂

    Rispondi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

La petite casserole

Recettes d'une italienne à Montréal

rise of the sourdough preacher

Of homemade bread, food and other recipes / Una storia di pane fatto in casa, cibo ed altre ricette

Crumpets & co.

...pasticci culinari e non solo...

Mostracci di Elena Terenzi

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

atBB's

Under the same roof... an architect, a journalist & a little baby girl

Ostriche

Laboratorio di cucina e altre storie

cakegardenproject

cake garden and plus

Con Un Poco Di Zucchero

Quel che accade nella cucina di una food blogger

https://www.lagreg.it/

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

lefrivolezzedisimo

cosa sarebbero la vita e la cucina senza frivolezze ...

Panelibrienuvole

Ricette, suggestioni e divagazioni

Sweetie's Home

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

Arabafelice in cucina!

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

- VANIGLIA - storie di cucina

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

Kitty's Kitchen

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

Labna

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

Anice&Cannella

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

Un dejeuner de soleil

...Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: