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Succo di mela profumato all’arancia

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Succo di mela e arancia

Inizia il periodo dei succhi e delle bibite, da preparare e lasciare in frigorifero per un sorso ristoratore dopo una giornata di lavoro! Così ci si rinfresca e si assume una delle dosi quotidiane di frutta. Inutile dire che in questa stagione la frutta è buona da mangiare così com’è, ma questo è un buon modo per usare quella magari un pò picchiata e troppo matura, per far mangiare la frutta anche a chi non ne va matto, per evitare di bere quei succhi industriali realizzati con concentrati allungati e bombati di zuccheri e conservanti.

Spero di avervi convinto, intanto vi propongo questo succo, forse dai profumi un pò invernali, ma la dispensa ancora riservava queste mele e un arancio. Ovviamente cambiate frutta, sostituite l’arancia con il limone o il lime aggiungete menta, basilico, melissa, lavanda o gelsomino, insomma, fate come più preferite. Con queste proporzioni esce un succo molto denso, ma se lo servite con tanto ghiaccio avrà la consistenza giusta, altrimenti allungate a piacere con acqua.
Unica regola: frutta super matura e succosa, se no chi ha voglia di bersi un succo acerbo??

SUCCO DI MELA PROFUMATO ALL’ARANCIA

75 gr zucchero
600 gr acqua
la scorza e il succo di un’arancia non trattata
2 mele

In un pentolino portare a bollore lo zucchero con l’acqua e la scorza d’arancia (prelevata con un coltello dall’arancia ben lavata facendo attenzione a non togliere la parte bianca). Dal momento in cui bolle contare circa 3/4 minuti. Pulire e tagliare a pezzi le mele, spremere il succo dell’arancia. Trascorso il tempo, togliere le scorze, versare lo sciroppo in un mixer, aggiungere la spremuta e le mele e azionare. Frullare per almeno 1 minuto. Travasare in una brocca, lasciar raffreddare, poi conservare in frigorifero.

Servire freddo con ghiaccio.

Note: il succo si conserva in frigorifero per almeno 5 giorni. Se si vuole conservare in dispensa è necessario trovare delle bottiglie di vetro e sterilizzarle. Con questa dose esce circa 1 litro di succo, abbastanza corposo. Aggiustare l’acqua per cambiare la densità.

Succo di mela e arancia

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  1. mi hai convinta!!!! adoro i succhi preparati in casa con igredienti genuini e sani! e sorpattutto veri!!!! 😀

    Rispondi
  2. Voglio provarlo questo succo, mi ispira tantissimo!
    Un bacione!

    Rispondi

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